Descripción
En la Carne Picada Mixta se utilizan cortes de Cerdo y ternera perfectamente seleccionada por nuestros maestros carniceros, en este caso ofrecemos carne picada mixta, para disfrutar de los sabores de las mejores piezas y de las zonas de carne magra del animal. Con un promedio de grasa de entre un 15 y 20%, para así obtener un mejor sabor en cualquiera de las recetas elaboradas.
Beneficios
Es fácil de trabajar y comer, por lo que normalmente está en la lista de la compra de todos los hogares. Tienes múltiples usos y fáciles, por ello no debe faltar en tu nevera. Como por ejemplo, albóndigas, hamburguesas, incluso podemos utilizarla para hacer salsas o rellenos.
Receta
500 Gramos de carne picada mixta
2 Unidades de Huevo
1 Unidad de Cebolla
3 Cucharadas soperas de Pan rallado
Harina
1 Pizca de Orégano
1 Pizca de Ajo en polvo
1 Cucharada sopera de Perejil fresco
PREPARACIÓN
Colocar la carne en un bol y amasar junto con los huevos, el pan rallado, la cebolla, los condimentos y el perejil. La cebolla y el perejil deben estar bien picados.
Añadir un poco de harina a la mezcla hasta que se vuelva maleable y compacta.
Para hacer las albóndigas, formar bolitas con la carne y pasar por pan rallado. Si la carne no se compacta puedes añadir más harina y amasar.
Curiosidad
Para lograr un buen mantenimiento se recomienda guardarla en la parte más fría de la nevera y se debe cocinar entre 24 y 48 horas.
La carne picada participa en un montón de recetas caseras y populares que gustan a la mayoría, tanto grande como pequeña.
La mayoría de las gastronomías características de diferentes países tienen sus buenas recetas con carne picada.
Si quieres tener en tu nevera carne picada para tus recetas favoritas, en Tierra de Carne te ofrecemos:
Vacuno
Jamones
Cerdo
Cordero
Preparados
Barbacoa
