Chuletas de cerdo

Descripción

La Chuletas de Cerdo puede ser una cena rápida y deliciosa para cualquier noche de la semana, pero además son perfectas para entretener a los invitados ¡Te la llevamos a tu casa!

CORTE

Este tipo de corte se obtiene del espinazo del cerdo. Si el animal es adulto la chuleta puede contener parte de una vértebra y parte de su correspondiente costilla. En general es lo bastante grande como para ser servida de forma individual, para una persona.

BENEFICIOS

La proteína de chuletas de cerdo es de alta calidad, y proporciona cada uno de los aminoácidos que se necesita para obtener una dieta saludable.

Contiene 24 gramos de proteína en una porción de 3 onzas. Esto proporciona cuatro calorías por gramo, y es un nutriente esencial para la reparación de los músculos después del ejercicio físico y para mantener un sistema inmune fuerte.

3 onzas de una chuleta de cerdo tiene 137 calorías. La elección de las opciones bajas en calorías puede ayudar a perder peso o prevenir el aumento de peso.

Las chuletas de cerdo magras son más bajas en calorías. Una chuleta de cerdo a la parrilla tiene solo 4 gramos de grasa a diferencia de  13,5 gramos en un chuletón de buey.

El zinc es un mineral esencial, su deficiencia puede conducir a un debilitamiento del sistema inmunológico y la ceguera nocturna.  3 onzas de chuletas de cerdo a la parrilla contienen 1,9 miligramos de zinc.

RECETA

Puedes hacer una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena y sal  para sazonar las chuletas y proporcionarles más sabor.

Asa cada chuleta unos 18-20 minutos girandolas para que se cosan de ambos lados. Recuerda no cocinarlas demasiado para que no se sequen.

Se puede acompañar con una copa de vino y  una guarnición de patatas.

CURIOSIDAD

Las chuletas de cerdo pueden venderse marinadas para darles más sabor y además al cocinarlas pueden curtirse con salmuera para evitar el riesgo de que se sequen demasiado.

¡Si te gusta el cerdo no olvides visitar nuestra sección exclusiva de Cortes de Cerdo!