Jamones de Aragón

Descripción

Jamones de Aragon Reserva. Tierra de Carne te lleva a tu casa los jamones de una empresa familiar dedicada mas de 50 años a la elaboración de jamones de primera calidad. Manteniendo el buen hacer de sus antepasados.

Te ofrecemos Jamón de Aragón Reserva. El método artesanal empleado en la lenta maduración de estas piezas, les confieren un sabor y una textura inigualables. Con 12 mese de maduración y con una presentación con hueso pata y piel cortada en v.

Una empresa que ha sabido conservar la tradición sin renunciar a la aplicación de la tecnología, respetando siempre el proceso natural de maduración que transforma la carne fresca en un auténtico jamón .

Un bocado exquisito, un paladar delicioso, para todas las ocasiones. Jamones de Aragon pone en su mesa un producto sano, natural, y muy sabroso. Para que comer sea un placer para los sentidos.

Asegurar la calidad constante y la homogeneidad del producto final es el principal objetivo.

Para ello, Jamones de Aragon selecciona la materia prima escogiendo las mejores piezas de las mejores ganaderías: hembras o castrados con un espesor mínimo de tocino.

El salado, el prensado artesanal de la carne y el post-salado se realiza siguiendo el estilo típico de la zona y se culminan con la maduración natural del producto, sin aceleraciones del proceso, a temperatura ambiente en el microclima ideal que ofrecen las tierras turolenses.

Saborearlo constituye todo un ritual para disfrutar a solas o en compañía; como aperitivo, acompañamiento o plato principal, y para el que aconsejamos tener en cuenta ciertas recomendaciones:

• Cortar en finas lonchas con ayuda de un cuchillo de hoja afilada
• Servir recién cortado y a temperatura ambiente para potenciar su aroma
• Presentar en lonchas pequeñas (del tamaño de un bocado) y, preferiblemente, hacerlo en un plato previamente calentado para realzar su sabor.

Tierra de Carne te ofrece una gran variedad de jamones, que puedes ver en nuestra sección: JAMONES