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Pinchos Moruno

Bandeja de 5 unidades

Ingredientes: carne de cerdo y especias.

6,00 

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Descripción

Bandeja de 5 Pinchos Moruno de Carne de Cerdo, con especies. Elaborados y listos para cocinar y servir.

CORTE

El Pinchos moruno es una brocheta elaborada con dados de carne, normalmente de pollo o de carne de cerdo adobado en pimentón y ajo, generalmente picante según el tipo de pimentón empleado.

BENEFICIO

Este producto es fácil de adquirir. Suele venderse el conjunto completo (pincho y carne ensartada) o sólo la carne especiada y en pedazos.

Es ideal para servir como tapa o picoteo para algún evento especial ya que tiene un sabor muy exquisito y además es práctico.

RECETA

Se deben cocinar al calor de las brasas en un anafe o  en una parrilla, y se sirven tradicionalmente acompañados con té moruno.

Generalmente están elaborados con un pincho de aproximadamente 20 a 25 cm de largo, en el cual se clava una sucesión determinada de pedazos de carne o cerdo que esta condimentada con una mezcla de numerosas especias.

CURIOSIDADES

Los pinchos morunos normalmente están elaborados con un pincho de metal (en este caso suele tener una argolla al final) de unos 20 a 25 cm de largo en el cual se clava una sucesión determinada de pedazos de carne que se deben poner en la parrilla, a la plancha o en un anafe

El pincho moruno original es uno de los platos más típicos de Ceuta y Melilla, siendo servido  en chiringuitos, como en bares.

En algunas localidades de Castilla y León, tras solicitar un conjunto de estos pinchos morunos populares, el camarero suele preguntar: si quieren que los pinchos piquen o no.

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